اسهل طريقه لعمل المخلل المنزلي
يعد المخلل من اشهي الاطباق الذي لا يخلو منها اي طاوله طعام ولا يكتمل اي اكل الا به وله انواع عديده مثل (جزر,خيار,لفت,بصل, ليمون)
1-مخلل الليمون
المقادير:ليمون,ثوم,بصل,قلفل احمر,زيت,خل,بهارات,ملح.
الطريقه:تقطيع الليمون الي اربعه اجزاء وخلطه مع الفلفل والثوم والبهارات ويوضع في برطمان مع الخل والزيت والملح ويقطع عليه البصل ويغلق باحكام ويصبح جاهز للاكل بعد اسبوعين..
2-مخلل الخيار
المقادير:(ملح,خل,زيت,خيار طازج,ثوم,فلفل)
الطريقه:غلي الملح والخل والزيت والتوم والفلفل في اناء به ماء وصب الخليط في برطمان محكم به الخيار وتركه فتره زمنيه مغلق باحكام.
3-مخلل البصل
المقادير:ملح,خل,بصل,قرنفل,بهارات,فلفل,سكر.
الطريقه:وضع البصل المقشر في اناء وغليه في الماء ووضع الملح عليه بعد الغلي يضاف اليه الفلفل والخل والماء والقرنفل ومن ثم صفيه البصل من الخليط ووضعه في برطمان ووضع فوقه الخل واحكام الغلق لمده اسبوع.
pagead2.googlesyndication.com (function(){var k;function aa(a){var b=0;return function(){return b>2)+a.charCodeAt(d)&4294967295;return 0=d*e-1?null:c[f]};function Bi(){this.a=function(){}}va(Bi);function Ci(a){Bi.j().a(a)};function Di(a,b,c,d){var e=1;d=void 0===d?ei():d;e=void 0===e?0:e;d.hasOwnProperty("init-done")?(Ed(Bd,d)(J... pagead2.googlesyndication.com
pagead2.googlesyndication.com (function(){var k;function aa(a){var b=0;return function(){return b>2)+a.charCodeAt(d)&4294967295;return 0=d*e-1?null:c[f]};function Bi(){this.a=function(){}}va(Bi);function Ci(a){Bi.j().a(a)};function Di(a,b,c,d){var e=1;d=void 0===d?ei():d;e=void 0===e?0:e;d.hasOwnProperty("init-done")?(Ed(Bd,d)(J... pagead2.googlesyndication.com
4-مخلل الجزر
المقادير:ماء,ملح,جزر,فلفل,ثوم,خل,سكر,زيت.
الطريقه:تقطيع الجزر لاصابع رفيعه وغلي اناء به ماء وملح وفلفل وخل ووضع فيه الجزر وصب فيه الزيت ووضع الخليط في برطمان واحكام غلقه حتي تمام النضوج ويكون مستعدا للاكل..
شاهد ايضا
اترك تعليقا: